这是我多年前写的一篇文章，却改头换面出现在一家中文网站里，作者却是他人。好笑的是文章中我写我老爸的故事，他照搬不误。这样，我老爸变成他人的老爸。

外人喊我老爸老爸，我却不能为我的老爸感到荣幸。我不想把那家网络的文章链接在这里，只想把我的文重新发一遍。

在西雅图买菜

前段日子看过西滨网网友谈到在西雅图买菜哪个地方最便宜，我也来说几句！

      我住在西雅图很长时间了，住家距离中国城十几英里，直到现在。

      刚来西雅图那些年，除了中国城之外，都没有华人的大型超级市场，而在中国城，最有名气的是超市是越华和合成，其他的小华市也有数十家。

      西雅图中国城又叫国际区，国际区就是少数族裔居住比较集中的地区。所以国际区最大的超市也就是越华和合成这两个华裔超市，可见华裔超市在少数族裔中独占鳌头。其实这些所谓的华人超市，和美国超市Safeway和QFC比起来，只是小弟弟，但是价钱是便宜不少。所以每到周末，只要有时间，我们就要到中国城买菜。

     记得刚来那几个月还没有买车，到中国城买菜有时要搭亲戚朋友的车，非常不方便，有时不得已还要乘公车。乘坐公车买菜的经历虽短，但那种拉扯扯的上车下车的故事，好不尴尬。有时要努力回忆，才能想起，偶尔还会换醒一连串珍贵的回忆。

      第一次到中国城买菜还是老爸带我搭车去的。老爸当时已经快80岁了，比我们早到美国好几年。我们未到美国时，他到中国城基本上是为了到华侨文教中心看书，或者是到世界书局和中文书局看书。那时华侨文教中心每到清仓的时候，经常有中文书籍没地方存放，就免费送给客人，老爸就从中拣回不少好书。老爸的中文情结实在可贵。我们来了之后，他又多了一个带路的任务，带我们搭车到中国城买菜，

     当然老爸只是带几次路我们就知道了，只是顺便想起一件感慨事：不知什么时候起，西雅图就没有中文书店了。时代变了，中国城的菜市多了，就是也没有了“中国文”的店铺，买不到中国文化的“菜”。中国城的中国文化的“菜篮子”空了，很多中国人都把家里中文书籍当作废品处理掉了。令人无法想象的是现在要在西雅图买中文书，只有到日本店的宇和岛屋。“小日本”的岛屋竟然成了现在中国城的最大超市，越华，好好和合成（据说已经关闭了）竟然成了菜鸟市场。实在是可悲啊！当然，这是另一种菜的行情，中国菜的悲情。

      那时候买一张公车的票不到一美元，到中国城买一次菜比起在美国店，可以节省不少钱。我家亲戚多，都居住在北西雅图，经常到合成买菜，店老板还说每周可以专门为我们定点送一次菜到北西雅图。因为我们很快都有了自己的车，就谢绝了合成老板的好意。

      后来，99大华商场在南西雅图和北西雅图先后开店，合成也在北西雅图开了新店，其规模大大超过在弹丸之地的唐人街插足的局限。华人超市走出中国城是必然，我们买菜也就很少的中国城了，买菜的时间也省去了不少。除了买菜便利之外，当然还有其他便利。主要是“方便”之利。

     如果你在中国城买菜，要上一趟洗手间还不那么容易。YH的洗手间和HC的洗手间真的不敢恭维，即使在后来居上的HH商场，也常常有老大娘涨红着脸在洗手间外面焦急地等待着那扇破旧的关闭着的门，洗手间外面总是有七八个讲广东话的妇女挤在那里洗菜，进入洗手间的通道只有一个人可以鱼贯而入。

   走出中国城的华人超市当然比在“城内”好多了，但是有的仍然把中国城的一些脏乱差习惯带了出来。有一个华人超市把公共厕所关闭了好几个月，厕所前立着一个招牌，说明为了安全原因，厕所不开放，工作人员却可以自己拿钥匙去开洗手间。我的老年朋友就因此不到那里买菜。虽然后来洗手间重新开放了，但是看来这个华人超市每况愈下了。节约了洗手水，却跑掉了老客户，占了小便宜却吃了大亏，这在老美超市从来没有发生过。美国超市如果关闭洗手间，会马上被人告状。我不知道这家华人超市是怎样躲过有关部门检查的？

      北西雅图的合成和在Edmonds的大华是我们最常去的，大华的东西比合成丰富多了，价格也和合成不相上下。但大华的装潢比合成气派多了，食品琳琅满目，迎客彩帘从天花板上飘逸下来，每每让顾客感受到温馨。大华每年岁末都有赠送年历，合成前几年还有，这两年也没有了。如果我没有猜错的话，大华的老板是属于新侨领一类的，合成老板肯定是老侨领了，看来新侨领比老侨领更加有魅力。我们和合成有感情，合成是离我们家最近的华人超市，希望合成这个老大哥迎头赶上，“合力成就”超市的新繁荣。

     大家买菜最关切的是价格和质量，华人超市的质量是否比老美的差？不能一概而论，99大华和百佳的质量，基本上令人满意。但有的华人超市（就不点名了）质量较差。买猪肉骨头最容易看出优劣。质量差的猪骨，熬过的第一遍汤是黄褐色的，漂浮着很多杂质，所以第一遍汤滚过之后几分钟，要把汤倒掉，第二遍才比较干净一些，但是营养已经被第一遍倒掉了不少。有的华人超市，把过期的食品卖给客户，我就吃过这样的亏。他们把过期的河粉摆在好的河粉的一旁，没有注明过期，让顾客误买，营业员也装作不知道。这种现象，不是少见。

      在华人超市，你很少看到削价的肉类，而在老美的超市，经常有。这是为什么呢？很显然，老美把存放较长时间的肉减价处理！而华人超市，从来没有这样做。是不是因为肉很畅销，存放时间很短，不必削价？我看大家都很明白。

      除了华人超市之外，我想大家最喜欢逛的是Cosco和和Samsclub这种综合性的超大级商场，其蔬菜和肉类质量即好又稳定，而华人超市质量时好时坏，经常有顾客提意见，在西滨网上就看到了不少对百佳的批评。但我还是很喜欢百佳的。我住在西雅图，到大华和合成都买不到猪背骨，而我的家人需要猪背骨炖药，后来才知道在Bellevue百佳就可以买到，所以有时我们专程从西雅图到百佳卖菜。百佳的肉类，明显优于99和合成，其他食品各有千秋。

      最后介绍一家大家不注意的老美批发市场：Cash&Carry Smart Foodservice,如果你是在Bellevue，从小四川再向西进去百尺，就有这个店。我的朋友在Bellevue住了几十年都不知道有这个店，我从这个店买回冻饺，他说好吃又便宜，马上成为这家店的粉丝，所以在此向大家特别推荐。这是个十足农民气的店，要拉着小板车装货，里面的商品货柜装潢很简洁，但是东西很便宜，蔬菜肉类很新鲜。地点虽然是在很偏僻的角落，但是每天一开门就门庭若市，几乎每次交钱都要排长队，正是“酒香不怕巷子深”。（完）

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