上海人好像都喜欢吃糖醋排骨，可能上海人大部分都喜欢吃带骨头的东西，我就是。

教你怎么做糖醋排骨吧，不过是懒人版的，应该正合适。呵呵

1，排骨洗干净入高压锅，加酒，盐，葱姜，花椒。开水后小火10分钟，等压力减没了，开锅拿出排骨。
（用高压锅做比较快，懒人版嘛，当然得为懒人多想一点，呵呵）。

2，炒锅加热，放入排骨，加排骨汤（没过排骨），两，三大茶勺糖，黑醋适量到自己喜欢的味道，加番茄酱适量使排骨看上去发红，一起煮5～10分钟至汤汁收干即可（也可以勾芡，这样会好看一些，不过既然是懒人版，就省略了）。

懒人可以在前一天炖好排骨，放入冰箱，第二天再做。只要20分钟左右就可以吃到嘴了。试试?