清炒芹菜肉丝和蒸芹菜叶
	文章来源: cjyh 于 2008-07-09 07:15:05

清炒芹菜肉丝 肉丝，芹菜，蒜末。 热锅热油，下肉，快速炒散，加料酒，下蒜和芹菜，略炒，加盐，少许水，鸡精。 出锅。 不加酱油，醋等，只是原味也不错。 蒸芹菜叶 芹菜叶， 面。 调料：蒜泥/葱花，香醋、酱油、香油。 菜叶，撒盐少许，拌面粉，因为叶子表面有水，面粉会在表面粘上厚厚的一层。 蒸笼铺纱布， 菜叶放上去，开锅蒸五六分钟，沾调料吃即可。