龙卷风健康快递 010
文章来源: kylelong2021-06-01 14:55:12

 

1)幼儿园和学龄期儿童,应重视膳食平衡,要荤素搭配;更应重视营养平衡,要注意微量营养。对身高影响最大的营养素包括钙、镁、蛋白质、维生素D等等。同时,影响身高的因素,最主要的是睡眠、饮水、阳光和运动。快餐、垃圾食品、食品添加剂、含糖饮料等等,会影响身高和正常发育。健康蛋白质来源,主要有禽蛋、鱼类、虾蟹、海鲜、禽肉、猪牛羊,以及酸奶、奶酪、菌菇类、海带紫菜、零添加的纳豆、豆豉、黄豆酱、腐乳等等;鲜奶和豆浆,只适合部分儿童。剖腹产的儿童,要注意肠道健康;

 

2)茭白里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。因此,茭白吃前千万要焯水。茭白的草酸含量比较高,不管用哪一种烹饪手法,事前焯水去草酸这一步都不能少。将茭白放入沸水锅中焯烫15~20秒,一般可以去除其中的大部分草酸。茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富。同时,茭白含有大量豆醇、维生素、游离氨基酸。茭白因为膳食纤维丰富,对身体也很有好处,但要注意茭白不可一次大量食用。由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。此外,茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。