我一直就比较喜欢吃坚果，在国内主要吃西瓜籽、葵瓜籽、南瓜籽、花生、核桃、松仁、板栗、开心果等等。在加拿大，比较喜欢吃腰果、杏仁、榛子、美国核桃、夏威夷果、印加果等。不同的是，在国内时，都是在超市或大街上买，很少自己做。而在加拿大，一般都是买生的，在家里自己做。多伦多大街上没有这种坚果类的小买卖。

 

有一段时间，左下腹部疼痛，做了很多种检查，就是查不出原因。最后医生问我是否吃坚果，这下子就找到原因了。9点以后，不吃坚果，左下腹部马上就不疼了。看看，吃坚果还是要讲求时间的。

 

还有一次，突然感觉气短咳嗽，消炎药也不管用，也查不出原因。后来，朋友说可能是吃坚果导致的。那段时间，吃榛子较多，自己烤制的。停止吃之后，咳嗽马上消失；再吃，又开始咳嗽。原来，这个榛子是容易上火的东西，导致咳嗽。看看，吃坚果也是要讲求量的。

 

最后，提醒大家坚果隐藏的“3大致癌物质”，一定要小心。

 

1，霉变导致的致癌危险；

2，油脂酸败导致的健康危害；

3，滥用化学处理防变质导致的健康危害。

 

周末鱼快！