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所有亲爱的朋友们,告诉你们一个秘密: 如果你爱一个人,就在今天,送她(他)一盒冰淇淋月饼,这样,她(他)一定会爱上你的。 如果你恨一个人,也在今天,送她(他)一盒冰淇淋月饼,这样,她(他)一定会爱上你的。然后,你却不要爱她(她)。 呵呵,恶毒吧。 其实,三年前的中国情人节,我就是用一盒冰淇淋月饼把她给追到手的....... 今年,本来我也是打算做一份美美的冰饼,一块回忆一下当时的感觉的。结果...馅被吃掉了....汗S...其实嘛,只吃冰淇淋也蛮不错滴,呵呵。 一直很懒的整理这个的PP,因为实在是太多太麻烦了。 算了,忍了,再不上估计就得等明年了。我可要抓住夏天最后的大尾(yi)巴啊,嘿嘿。 冰淇淋的做法---- 第一步:
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/0cbb3bc3-f9e2-4cd6-96b4-863dae4a3819.jpg) A.如果你买到了三花淡奶,这样做: 1.蛋黄2个,棉白糖40g隔水加热,搅拌均匀; 2.花奶打发。 3.把蛋黄液慢慢加入打发的奶油中,搅拌均匀。 B.如果你只买到普通的全脂牛奶,这样做: 1.蛋黄2个,棉白糖40g搅拌均匀; 2.倒入200ml牛奶,小火慢慢加热,并不断搅拌。一直熬至浓厚(要熬的够稠,勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立刻消失为止) 第二步:
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/031ffd5d-42f2-401a-b081-79b5d8c5a6c5.jpg) 喜欢的水果,打成泥即可。或是任何喜欢的可可粉、绿茶粉之类的。 我用的是:木瓜、芒果、猕猴桃和可可粉。 打碎水果的时候不要加水。 第二张图片是挖冰淇淋球的勺子,在西安的话,可以在金海市场中通8号买到。当然上淘宝买也很容易(才学会。。) 第三步:
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/a5a8e547-ee16-4774-9218-7da72954dfd1.jpg) 把打好的果泥和可可粉(5-10克)分别加入第一步中打发的奶糊中。 搅拌均匀,放入冰箱。 然后每过半个小时搅拌一下,以减少冰渣的形成,做成尽量细腻的冰淇淋。整个过程大概需要4-5个小时。 成功的冰淇淋(失败过很多次...):
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/e52abf43-f357-4f53-8e6e-f43df642f32f.jpg) 吃的时候, 做个好看的样子----
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/a911b025-e68f-4dfa-9828-96cb8fc183ea.jpg) 这个是猕猴桃滴。。点缀是蓝梅酱和葡萄干
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/52f6fe74-0a59-47b5-9c0a-88c89ac9a8ee.jpg) 芒果滴。。
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/06195aca-7839-4527-8713-f8795a17cf21.jpg) 做的时候动作要快,不然就会变成这个样子滴。。木瓜味,呵呵。
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/e3c36bb2-cee9-432a-a8f3-453d31878e1f.jpg) 最后一个,是好吃的可可味滴。。当然要点缀点巧克力碎和棒棒了
![](http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2007-10-07/77f76db9-1adc-4221-b262-9c9d58191411.jpg) |
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