我以前以为是烤红薯皮，心想把红薯煮熟，蒸熟再把皮剥下来应该挺费功夫的。原来不是红薯皮，是用红薯淀粉做的宽粉皮，包上馅（猪肉，虾，鸡爪，蔬菜等可选），刷上烧烤辣酱，烤熟以后就可以吃了。