茴香馅素饺子和明丽的早晨

图1 茴香馅素饺子。馅料参考网上的方子，稍加改动。

     小时候吃过姥姥和妈妈做的素饺子，记得有时用晒干的马梳菜，有时还要加煮熟剁碎的黄豆，有时也加切碎的干油条等，反正觉得饺子好吃但不是很省事。当然那时吃得最多的还是她们做的各种菜肉馅的饺子。我做肉馅饺子很熟练，素饺子我还是第一次包，用美国大茴香和鸡蛋做馅，简单也很好吃呢。

茴香素馅用料 :
美国大茴香(Fennel) 1棵，鸡蛋5个，盐适量，香油适量。
茴香素馅做法: 
1) 茴香洗净切碎。
2) 鸡蛋加盐炒碎，放凉加入茴香中。加入盐，香油，拌匀即可。

     现在有时早晨散步，便随机地在小区拍几张照片。喜欢明丽阳光下的景色，这些美景不仅点亮了你的眼，也带来一天的好心情。

图2 今早发现有红叶了

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