现学现卖: 用玉米皮包的几种粽子
这个端午节本来没打算包粽子。当几周前在文学城看到第一批粽子出锅时，想包粽子的念头也在脑子里闪了一下。然后就想到要去很远的中国店买粽子叶，还要去超市找需要用的棉线绳。一想到这些，那包粽子的小火苗就无声无息地熄灭了。
可偏偏临近端午节了，看到有位能人用玉米叶包粽子。这个创意就象一支升到高空的烟花，一下子就把我要包粽子的激情给激发出来了。
于是也买了玉米，然后泡好各种材料，今天早晨一下就包了三种粽子。包完高压锅煮好，正好赶上今天端午节中午就能吃了。我用玉米皮包的粽子个小些，形状也不如粽子叶包得规范，但味道是好极了.
图1 红枣花生粽子
图2 鸡肉粽子，分开看到里面
图3 红豆粽子
红枣花生粽子做法:
糯米，红枣，花生各泡水中一夜。早晨用玉米皮窝成倒三角，放入米，加入枣和花生，再放些米，然后封口。最后用玉米皮撕成的线捆扎粽子。包完后，放入高压锅中加水没过粽子。上气后再过30分钟关火。等锅稍凉后能打开锅盖了，粽子就能吃了。
图4 红枣
图5 花生
图6 糯米
鸡肉粽子做法:
鸡胸肉切小块加少许盐，糖，酱油，五香粉，花椒粉，料酒，腌一夜。糯米泡水中一夜。早晨将鸡肉包在米中，然后与其他粽子一起高压锅中煮30分钟关火。
图7 腌制好的鸡肉
红豆粽子做法:
糯米，红豆各泡水中一夜。早晨米和红豆混合包在一起，然后与其他粽子一起高压锅中煮30分钟关火。
图8 泡好的红豆
图9 玉米皮
图10 用玉米皮做的捆扎线，可将几条系接在一起成一长线。
图11 包好的粽子
图12 刚出锅的粽子
祝大家端午节安康!
谢谢RosemaryCA分享不用粽子叶包粽子的方法.
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