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红红火火双色萝卜
金玉满堂
抄西兰花学了一个好方法.我有一个很方便的电子热水壶,抄西兰花前先烧热水.把肉抄熟后,加西兰花抄,然后浇点儿热水闷以下就好了. 这样就不需要汆烫西兰花,营养也保持得好.
猪耳朵
烧开水把猪耳朵烫 5 – 6 分钟去腥味. 捞起猪耳,把烫水倒了. 煮卤水. 卤汁煮好后,放猪耳煮大概20分钟. 猪耳取出以后,进冻箱. 等猪耳冻够了,取出切细条. 拌以酱油,麻油, 糖,味精, 盐, 花椒, 姜,青葱,辣椒. 任何肉类和卤味用冻后再切的方法都可以切得很细.
牛肝菌抄榨菜
凤求偶（鸡抄藕片）
猪手贺年
全景（罗宋汤忘了拍）
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歌儿按：这篇是旧帖，不过估计大家都没看过，我就借过来贴上了。咱歌友会的牛人众多，做饭的牛人目前已经暴露的大家也都知道有谁了，我就不说了，这席美食的作者呢，应该属于还没暴露的那部分里的。大家努力猜猜，但不许放狗，否则就不好玩了。:) |
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