北方叫豆腐脑,南方叫豆花,相应的是豆浆与豆花水。 北方以咸的为主,南方则以甜为主 豆腐脑,在北方,基本上是咸的,特别是要放韭花酱 也有放辣椒的,香菜小葱肯定有 南方则一概是糖水 豆浆,南北差不多,都放糖,我则喜欢啥都不放,纯正的豆浆 放糖后,感觉夺去了豆子的香味,喝到最后,有些涩的感觉 不放任何东西的,喝到最后,反而是甜的。 这是前题交代 小女毕业后,立马赶出家门,打工去 本来以为是一个很困难的事情,结果,很快就上班了 在一家卖豆制品的公司打工,经过培训,很快就上岗了 疫情期间也没有间断,偶尔方便时会接送一下 今天回来,打包了自己亲手制作的豆腐脑,当然是甜的 我吃了几口,然后就开始加工 倒出糖水,然后放蒜泥进去,再加点醋,葱花,放到盘里 女儿尝了一下,说很好吃…… 打工的这些天,感觉她成熟了很多,待人接物,很有感觉 看照片: |