多伦多的云吞仔

By 鸟一哥

多年前在报上读到过一篇介绍一家云吞小店的文章。小店叫沾仔記，是在Highway 7 and West Beaver Creek Rd 西北角的plaza 里。小店就卖五种东西，云吞，鱼丸，牛肉，面 和青菜。当然也可以点前四种东西的组合。

东西不错，环境差些，服务欠佳。

在旺角发现了这家云吞仔。卖的东西几乎就是沾仔記的翻版，环境好多了。服务也好些。

云吞是自家包的，一碗六只，个很大，咬一口都是鲜虾。味道清淡鲜美。

鱼丸是用自制的鱼滑做成的，形状不一定是圆的。嚼起来一种胶质感，味道清淡而清香。

牛肉是用了嫩肉粉，肉很嫩，味道淡淡的。

面是广东人喜欢的伊面，细细的。

青菜是用热水抄过的，青菜旁一撮蚝油。