广式姜葱蘸料做法图解
	文章来源: Matthew哥哥 于 2005-03-27 02:42:04

前阵子有很多朋友在问白斩鸡的姜葱油怎样做,这里说一下我的做法. 1. 葱洗干净切长段 2. 再纵向切开 3. 切粒放一碗里备用 4. 姜磨蓉或切碎放葱粒上 5. 加上点盐,我一般撒一茶匙的细盐 6. 然后烧开大概半碗的油,油一定要够热,然后淋在姜葱料里 7. 用木筷子搅均匀就可以了