想念国内的加州牛肉面,试验做过一次(图)
文章来源:
-牧歌
于
2009-11-11 20:17:08
图是网上的 1。煮面条:最好是台湾的仔面,没有的话,日本的干udong 也可以,比较好的秋田稻庭,就是贵点, 福岛的干卷面也可以。 主要是劲道,
最好不要用日本的拉面。
2。炖牛肉;比较关键买牛肉块,红烧方法炖,多加日本市贩的ビーフシチュウ调料,
喜欢咖喱的再加点少量咖喱也可以,最好用高压锅炖,多加些汤
3。1.2 合起来装碗,
最好加点香菜。。。