恭喜发财
文章来源: 无法弄2022-02-02 14:55:34

新加坡的春节气氛还是很浓的,大街小巷一片祥和,大家买买买,好像错过这天就没东西吃了。个个超市放着同一个曲子“恭喜发财”,“恭喜恭喜恭喜你呀,恭喜恭喜恭喜你!”超市里最显眼的是卖橘子的,成箱成箱的橘子码得跟山是的。五彩缤纷的花儿也是个个张着笑脸,咧着嘴,等着买主领回家。

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跟中国一样,这个华人春节要走亲戚吃团圆饭的。一般人家就不说了,跟我们一样请客吃饭。穷人家过春节,我还真少听到。我有个同事说她家春节,所有的亲戚到她妈妈家吃饭,她妈妈就做一大锅咖喱,家里没地方坐,大家就轮流吃,这拨吃完了马上出去,下拨再进来吃。说话的是我们公司前台胖小姐。别看她穷,4居室的房子,人家早付完贷款了。

还有一位职位较低的职员也好不了哪去。她说春节的时候带孩子逛牛车水,就是新加坡的中国城,去圣淘沙玩大概一年也去不了一次。哇,真是大开眼界,没想到这里有这么多穷人。

据说疫情中到foodbank 领食品的新加坡人增加好多。

我们家春节肯定和在中国不一样。每到春节我们就会遇到吃和玩的问题。刚到新加坡的第一个春节,我们吃的是KFC。那时候春节期间中餐馆都关门,我带着家人走遍大街小巷就想吃中餐,哪怕是个小摊呢。但总撞壁,最后放弃了,就近KFC了。

长记性之后,每年春节都要准备至少2天的饭菜。不过随着年龄大了,忘性也长了。10几年过去后,去年春节住圣淘沙酒店,就忘了中餐馆关门的事了。还好那地方西餐馆多,再不行还有酒店的餐厅。

我家喜欢走路,春节期间大家都在家待着,趁这时候去走路特别好,人少,安静。我们会去爬山、走水库,在新加坡河上坐船。今年的疫情让我们不敢去远地方走路了。大家都在家待着,家里上班,一旦有空,公园里、小路上都是人。有次去爬山,台阶上都是人,水库小道上像旅游团是的。我们只好就近走我们家后面的小公园了。

上次吃火锅,我忙着干活,让我老公把火锅接好电。这位“老实人”接好电就走了,也不知道在里面加水,或先关掉开关,结果火锅烧坏了。今年我打算做盆菜,都是省事,不用技术的活。30号那天,我在网上订的火锅居然提前到了,这样我就临时改吃火锅了。

经过了千锤百炼,这回我知道自己想吃什么了,不跟着别人转了。锅底我用了海底捞的番茄底料,加了鸡汤,锅里放了几只炖好的鸡腿,我家不吃牛肉,买不着羊肉,我就准备了好多片好的猪肉,海黄瓜、螃蟹肉、大虾、鲍鱼、蘑菇、粉丝、香肠、火锅豆腐皮,还有茼蒿。

表现比较好的是大虾、海黄瓜、猪肉片和豆腐皮,鸡腿也好,都烂透了,螃蟹肉可以不要了,吃不出味道,汤料太浓了,鲍鱼就是图名声,粉丝得要粗的,太细了,入锅就没了,茼蒿不错,不过时间稍长就变黑了。

我家那位还放了《恭喜发财》的音乐,给我唱着“恭喜恭喜恭喜你”,我还没教他作揖呢,他要是知道了,还不得到处作揖去。以前他以为春节就该说“恭喜发财”,见人就说。我说:“那是南方人爱说的,我们北方人说“新年好””,他还是觉得“恭喜发财”是华人的见面礼仪。今年不知道他听谁说了,还是他听够了“恭喜发财”,开始说“新年好”了。早上去公园,见人就“新年好”,人家也喜欢跟他说“新年好”,真喜兴!

新年快乐!恭喜发财!