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洋为中用的[方型馄饨]
女儿喜欢吃馄饨是因为简单，一碗馄饨解决一顿饭，就馄饨而言，她并不喜欢馄饨皮，她通常是这样吃的，对准中间一口咬下，周边的皮就弃之了。看了好心痛啊。自从有了压面机，自己动手，用这个“洋盘”做馄饨，女儿吃得开心，我也不用再为她那浪费的吃法而心疼。
面皮的做法：
面粉 3 1/2 杯、水230ml、盐 1/2tsp。
机器混合搅拌后，醒20分钟，就可以用压面机从0档开始压至光滑，直至5档成长条面皮，然后放一条面皮在模具上，放上事先做好的馅料，再放一条面皮，用擀面杖滚压就成了方型馄饨了。
机器用的是KA的压面机，忘了拍压面的照片，就用机器盒子上的。
 
 
 
 
试下来 5档做出的面皮厚薄正好。大家也可以按自己喜欢的调整。馅料里加一些虾仁，会更棒。
自己家种的小青菜，迫不及待炒一盘尝鲜。
宝贝Jojo，经常做我的摄影模特
谢谢大家！ |
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