前两天做了鱼饼，孩子很喜欢吃。才想起来， 很长时间没做了。

两条鱼肉，切小块，放料酒里浸一下。

胡萝卜，土豆，擦丝

原料放一起，放盐，葱丝，姜丝，放个鸡蛋搅拌。如果太稀的话，放一点团粉。



油锅炸。炸好，拿出来的时候放厨房用纸吸一下油。



这次的吃法是西式，做了一个色拉，配意式面包Ciabatta

从前也做过 糖醋的鱼饼，孩子不是很喜欢吃



风包是上次请客时做的

250 毫升水 （也可以用牛奶， 或者一半一半）
一点盐
80 克黄油
150 克面粉
四个鸡蛋

水，盐，黄油放到一个锅里加热，开了以后关火，面粉慢慢撒入锅里，不断搅拌，一直搅拌到成为一个大面团，锅底有一层薄薄的面皮。放凉，鸡蛋打散，一个鸡蛋打入面团，不断搅拌，一个再一个拌入面团。

然后用两个大勺取出面团，小面团放到烤盘上，200摄氏度，上下两档加热，大约20到30分钟就好了



取出来后当中一切

里面可以涂奶油，放浆果，草莓等，很鲜美，松软



从前在阿尔卑斯山那家著名的风包男爵店吃的巨无霸巧克力奶油风包，我穿的是巴伐利亚典型的Dirndl




祝朋友们春安~~~~~



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