中秋的锅贴~孤独的绿咖喱
文章来源: 安娜晴天2010-09-24 11:53:53

中秋那天下班了还要带安娜去跳舞。本来我们有芭蕾舞课, 安娜这次回来后不愿跳芭蕾舞了, 我们就试着上一个别的跳舞班,尽管我不跳舞,在这件事上要好商量,不能独裁。

本来想做鲜肉月饼, 后来一想安娜反正也不吃, 我又要全吃完,算了,别再增肥了。

中秋讲个团团圆圆,咱就做水煎包吧。

发了面,用的是普通面粉,玉米面粉,燕麦粉
馅是猪肉,西葫芦,南瓜,胡萝卜
跳舞前都准备好。

开车出发, 安娜跳她的舞,我跑步,路过那熟悉的田野,绿莹莹的高尔夫球场,我还是快乐不起来。。。。
去年的中秋是在西安度过, 那一天和约根他们一起看了兵马俑,吃了大青花的饺子,香格里拉送的月饼非常好吃, 还带回那个小铁盒,给安娜装零花钱。

运动完了我们回家, 匆匆忙忙做了水煎包,很成功。
最让我开心的是,安娜吃了六个,最后用她油乎乎的小嘴亲着我,谢谢妈妈做得这么好吃。
西安这一年,宋姐把安娜的小胃撑大了。我面食比不上宋姐,但是馅儿我做得很可口,有北方人的实诚,有南方人的精致。看到安娜吃得开心,舞跳得快乐,我很高兴。
那天晚上我一个人坐在花园里,看着天上的明月,夜色格外明朗,这一晚的确是最亮的夜晚。
看着月亮里的阴影, 想起广寒宫嫦娥的传说。。。此时此刻,她也许也像我一样孤独。

还剩着一些面,第二天做锅贴。 安娜还是吃得不亦乐乎。
看看我的手艺,比不上大家和私房,是妈妈的一片心,以后不管安娜走到哪里,希望她还会想起妈妈做的包子和饺子。。。





再说一下, 秋季南瓜时节,肉馅里放些南瓜,健康美味。

在这孤独的情绪下突然想吃泰国咖喱。午休的时候到亚洲店买了泰国绿咖喱和一些佐料,米等等,一年没有在家开伙,家里没东西了。
第二天做了我喜欢的简单绿咖喱。
看到过私房精致丰富的绿咖喱。我没有这么多料,也是一个人吃,就做得很简单。方子是20年前在慕尼黑打工时,那位来自泰国的陶伊姐姐教我的。
原来的方子也很简单,一罐椰奶放到锅里煮开,放上两勺咖喱,搅拌均匀。放入切好的鸡肉,再放入竹笋丝。大约煮半个小时,最后放鱼露,就好了~~~~
我永远都在改方子,我永远都爱我做的绿咖喱。
这次还是用鸡肉,没有竹笋,用的是胡萝卜,绿菜花的根茎部,菜花,还用了南瓜



灰常灰常地好吃~~~~我吃了两碗饭~~~~那感觉辣温甜脆,在这样的天气就一个爽字!

再说那位陶伊姐姐,她是一位美人,为人大方爽快。我那时候常常周末去她家玩,那里永远都有好吃的,永远有家的味道。她先生胖胖的,为人老实,在报社工作。后来陶伊姐姐和先生的朋友曼佛瑞德相好,后来又分手, 再后来我因为课时忙,没有再去那里打工。
陶伊最开始需要这个家,这个男人,她才能离开泰国,过上她向往的日子。日久天长她又厌倦这份平平常常的日子,希望有所改变,变来变去都不是她喜欢的日子,所以她永远都不快乐。

20年后,我也过了当年陶伊的年龄,吃着这份永远让我迷恋的绿咖喱,想起那个几乎被我忘记的人, 不知道她现在还在哪里,她过得好吗?

我知道我有这个家,我的女儿,这份工作,目前的身体状况,一切都在绿线之内,状况优良,但是内心觉得还是缺了什么。其实我也不是缺个可以依靠的肩膀,家庭如同围墙, 墙外墙内都有不同的烦恼,隔着墙,某些时候人都会羡慕在墙那一边的人。。。

明天是周末,小本接安娜,我计算好了,进城采购,尽管我明白,采购后,开着满满的一车东西回家,我的心也会满了吗?

今天下午在院子里看到安娜的芙蓉花,并蒂莲~~~~




唠唠叨叨,就是唠唠叨叨,说出来就不会做蠢事了。。。。

我曾经说过,幸福是感觉,快乐是心情。。。

我等着,我的心披着快乐的袈裟从天空飞回我的身躯里。。。

祝大家周末愉快, 有一个如阳光一般灿烂的好心情~~~