最近是否曾吃很多椰子？或是樱桃、蓝莓，以及有机畜养的牛肉？另外，奇异果也不错，含有丰富的维他命C，到达人体每日需要量的115%，而且卡路里又低。专家表示，很少有人会专门去超市买这些食物，不过这类食物非常健康，应该多吃！

「在美国，大多数人每天未吃三份蔬菜和水果。」有十种非常健康的食物一定要常吃。不要被联邦农业部每五年更新一次的「食物指南金字塔」所误导。这种推荐民众吃何种食物的图表，只是利益团体影响政治的产物罢了。

「食物指南金字塔把脂肪妖魔化。事实上，脂肪是体内许多重要成分的基本。」因此，把有机畜养的牛肉、野生鲑鱼和椰子，列为十大必吃的健康食物；特别是鲑鱼，含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助心脏和脑部健康，并兼具降低血压和三酸甘油脂（triglycerides），以及改善情绪和减轻发炎的功效。

另一个高营养成分的食物，是「皇家蔬菜」花椰菜。这种菜含有抗癌、防癌的成分；其中的「萝卜硫素」（sulphoraphone），已被证明有助防癌。此外，花椰菜也含有钙、铁、多种维他命，以及有益眼睛的玉米黄素（zeaxanthin）。

椰子是最受人误解的食物。椰子含有很特别的脂肪─「中链三酸甘油脂」（MCT），这种脂肪非常有益健康，因为它在体内不会储存成脂肪，而是变成如同醣类的能量。此外，椰子含有「月桂酸」（lauric acid），这种脂肪酸可抑制病原体。

坚持地中海式饮食就是最健康的吃法。因为这种饮食代表许多水果、蔬菜、全麦、鱼类，以及大量的橄榄油和坚果油；有许多的研究已显示，地中海式饮食具有多重健康的效果。

最后一项健康食物则是黑巧克力。美国心脏病学会期刊早在2005年就已发表一项研究，指出黑巧克力含有丰富的「黄烷醇」（flavanol）等植物因子，有助改善心血管健康。

椰子, 樱桃, 蓝莓, 有机牛肉, 奇异果, 野生鲑鱼, 花椰菜, 黑巧克力, 全麦, 橄榄油和坚果油.

地中海式饮食

所谓地中海式饮食指的是食用大量水果、蔬菜、豆类、谷类和摄入橄榄油之类的非饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）；吃少量的乳类产品、肉类、鸡鸭；“适量的”多吃鱼类；以及用餐时喝点葡萄酒。

小结:多吃蔬菜、水果和鱼，少吃其他动物制品

特征:高纤维、低脂肪, 多抗氧化剂.

(综合资料)