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这个周末应邀到朋友家聚餐，形式是potlock，但我被特别点名要多做几个菜---说来大家那是抬举咱哪，所以从命照办。
我这次做了凉粉、蓑衣黄瓜、沪式熏鱼、卤鸡肫、鸡腿卷（南京盐水鸭风味）、红焖猪手+蹄筒、百果烤年糕。
边上片片边介绍吧：
凉粉胚---晶莹剔透，珠圆玉润，让俺联想起----不是杨贵妃，而是羊脂球
节约地盘起见，将蓑衣黄瓜和凉粉合拼一盘
因了聚会上有太多的孩子和老外，怕他们不喜辣，所以没敢放辣油，当然也没放公共场合的禁忌物：大蒜。
顺便说一声，这是俺亲手做的凉粉和切的黄瓜
俺做的卤鸡肫---吃的时候再浇上点调料汁。
俺做的熏鱼。
鱼是朋友周六从湖里钓的，我到朋友家花了整整一晚上炸好卤好的，受到了一致好评，全体同意将原来号称熏鱼大拿的老C同志PK掉了。
俺做的南京盐水鸭风味的鸡腿： 先将粗盐与花椒同炒后放凉，再将鸡腿去骨，然后将花椒盐和鸡腿拌匀，放入冰箱腌24小时。
将铝箔纸剪成小块，每个鸡腿卷成一个小卷后上蒸锅蒸20分钟。
放凉后切成薄片即可食用。
是道下酒好菜---因为是用花椒盐腌的，所以吃起来颇有南京盐水鸭的风味。
俺烧的红酥手和壮士腕
就是猪爪和猪蹄筒啦！
不是吹的，有几个人一看眼睛就直了，当下就连干了2只---俺可是烧了有两个这么多呢，所以管够。
这是朋友炒的肉丝豆角香干，配了尖椒，那叫一个辣得过瘾。
朋友炒的宫爆鸡丁，香嫩无比。
朋友炒的豌豆虾仁，滑嫩清香。
朋友炒的豆苗，清香美味。
朋友炒的糖醋藕片，酸甜爽脆。
大家一起包的饺子，有韭菜馅和白菜馅的。皮是手擀的，那叫一个又香又Q。
右边那盆面条是朋友带来的独家拿手招牌货：看着普通，吃起来那是醇厚鲜香五味俱全，眨眼之间已是盆光底净。
左边那盘是糯米糍，香软滑糯，椰香扑鼻，可惜忘了给人家个近影了。
朋友做的墨西哥色拉，很正宗的异国风情。
朋友带的咖喱饺，香酥味美。
朋友做的玛格丽特小点心，香酥轻盈，入口即化。三种口味分别是可可奶油草莓。
朋友做的菊花酥，香酥甜美。
朋友做的八宝饭，饭做得既软又弹，吃口绝佳。
最后是俺的压轴戏：百果年糕---内容有核桃松子洋杏仁葡萄干。
饭后打牌到半夜才散，这个周末过得好爽啊！！！
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