饺子、锅烙~~
	文章来源: 红豆红 于 2011-11-10 17:18:10

昨天，看到冰箱里水灵灵的菜，就想做饺子了~ 馅做了两种：猪肉与白菜；虾仁、西葫芦、鸡蛋。    注：猪肉里，我加了一点鸡汤，代替水；要加一点酒，去腥味；白菜先用盐伴一下，然后去掉水，不然白菜的味道太重，~ 西葫芦也是用盐伴一下，然后去水~ 煎鸡蛋时，一定要小火，要嫩，不要太硬；三鲜馅要加醋~    看一下煮的~    看一下煎的~