白切鸡
文章来源:
zhaozijun
于
2012-08-19 21:08:09
洗鸡
去头去尾
把鸡爪子也剁了
烧锅开水
鸡放进去
水开了,关火
等五分钟,再开火
如此,三个回合
关火,焖三十五分钟
备盆冰水
鸡放进去淬冷,之后
抹麻油,放冰箱
待吃