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蚊子版葱油饼,又香又脆,喜欢~~ ^^
做法转自蚊子: 一包墨西哥TORTILLAS(大号FLOUR的)摊开,刷蛋液,稍依口味撒点盐,抹上葱花,折被子似的折几下。平底锅放油,中火煎到两边金黄,切块.
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毛毛妈版草莓(蓝莓)酥饼
做法转自毛毛妈: 1:中筋面13/4杯 (All purpose flour),盐1/3茶匙,泡打粉(Baking Powder)1/2茶匙拌匀,过筛备用。 2:牛油(Butter)3/4杯,室温回软。 3:白糖1/2杯。 4:鸡蛋1个,香草香精(Vanilla extract)1茶匙。 5:草莓(蓝莓)果酱适量。 6:细白糖适量。
牛油用搅拌器高速打2分钟到发,接着分两次加入白糖1/4杯再打2分钟。然后加入所有4料,低中速打匀。接着将1料分两次加入,低中速打匀即可,千万不要过度搅拌。然后取小块揉成直径1.5-2厘米的圆球,放入白糖里裹上层白糖。 做好的放入烤盘,每个球之间留些空隙,用拇指在中间按压出小凹槽,放入1/2茶匙蓝莓果酱。将烤盘放入预热至350F/175摄氏的烤箱内,烤15分钟即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间
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