红豆凉糕
	文章来源: 夹子夹子 于 2006-03-11 16:35:39

做了lucy-lucy的红豆凉糕。没有买到琼脂 agar agar, 就用gelatin代替了。效果也是一样的。用了三小包gelatin 粉。冷藏了三小时拿出来，可能应该冷藏再久一点的。把凉糕从小杯里弄出来的时候就弄破了一点。卖相不是特别好了，不过味道还是很好的。 冷藏了一晚上再拿出来，就好看多了。