http://bbs.wenxuecity.com/health/232761.html
二十六日的中华医药节目中介绍了一位老国医的长寿“食方” 内容如下: 1.绿豆50克; 扁豆50克;莲子50克;薏米50克;大枣30克;枸杞子10克;黄芪250克 2.做法: 先将黄芪洗洗,然后熬三十分钟备用;再将绿豆50克、 扁豆50克、莲子50克、薏米50克、大枣30克淘洗,然后用事先熬好的黄芪水倒入这五种药食中炖或熬四十分钟,再将枸杞子10克加入再继续熬十分钟。这长寿食品就做好了,每天吃一小碗。这是五天的分量。 这位老国医吃了六十年,现在吃到九十三岁,而且还在继续行医,他特别推崇黄芪,其中他提到黄芪包含营养学中的一个微量元素 --- 硒,硒能抗癌防癌。一位中医师告诉我:这两天黄芪的销售量明显上升,而且还都要250克。有兴趣的朋友可以在网上再看一遍这个节目。 说到硒,我曾经收录过一则信息: 1988年中国营养学会已将人体必需的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一(见表一)。这就是说,人应该象每天必须摄取淀粉、蛋白质一样,每天也必须体摄取适量的硒 每日膳食营养供给量表(表一) 年龄蛋白质(克) 硒(微克)极限量1 1岁前1.5-3/公斤体重 15 55 1-3岁35-45 20 120 4-6岁50-55 25 180 7-13岁60-75 45 300 14-成年80-90 50 360 50岁以上65-75 65 400 孕妇85-100 50 400 乳母100 65 400 注:1、此标仅摘录每日膳食营养素15种中的两种。 2、摄入到任体内的硒只有50%-80%被吸收,其余随大小便排出。因此, 推荐的50微克是最低供给量。 国外公布的硒日摄入量(表二) 国别硒(微克/日) 英国70 日本88 加拿大98-224 新西兰56 美国50-200 防癌措施200 |