宫保鸡丁
文章来源:
咖咖
于
2009-01-05 18:25:38
鸡肉洗净切丁,用盐和淀粉腌拌均匀;青辣椒洗净切丁,葱洗净切末
油入锅内烧热,鸡丁下锅炸熟后捞起
锅内留少许油,爆香豆瓣酱,葱后,先加胡萝卜和青辣椒丁略炒,再下鸡丁翻炒
再放甜面酱,料酒,味精,水炒匀
最后加入花生米炒匀即可