冬日的欧洲阳光难得一见，阴霾的天气让人更加思念家乡的父母，全家欢聚一堂时腌笃鲜可是必不可少的鲜汤。

传统的主料是：咸猪腿肉，新鲜肉排和竹笋配以葱姜精盐，但我父母喜欢额外放些黄豆增加营养。我呢在他们的基础上再发扬光大了一下，除了以上各项，再放入香菇和百页结。

高压锅冒气小火10分钟焖煮就可以了。肉酥豆软汤鲜，孩子可以多吃一碗饭，所以我几乎每周做一次。