我最喜欢Tarte Tatin， 以前家附近有一家地道的法国餐馆，在那品尝了地道的法国菜，其中Tarte Tatin非常美味，每次点这道甜点时，他们都会稍微加温一下，然后再给你一小碗Creme Fraich， 冷的creme， 碰到热的Tarte Tatin， Mia mi。。。
相传这道甜点是以前在法国，有位女仆叫Tatin小姐，手脚苯苯的，主人叫她做Tarte Pomme， 她整个弄反了，酥面皮本来应该放在下面的，她懵懵懂懂地把面皮放在上面烤，将错就错，嗨，还弄出到名甜点来，有时苯也没什么坏处，傻有傻福，笨又笨的用处。



Petite tarte tatin aux pommes concentré de saveures entre la pomme le beurre la vanille et le caramel ...
Miam miam !