早衰是指提前进入老年化的衰老阶段，早衰的原因多半是遗传，或者生活饮食习惯不健康，长期抽烟酗酒熬夜，导致内脏受损，未老先衰。

其中,世卫组织发布的研究报告指出,不吃早餐不仅伤害肠胃，使人疲倦、胃部不适、头痛，而且容易产生胆结石，同时催人老化。如果长期不吃早餐,指十年以上,那么早衰因素已经不能根除,再靠后天保养营养补充也无济于事,无论是传统观念还是现代科学,都认为早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多，从而导致肥胖,而肥胖又是早衰的因素,如此成为恶性循环。