桑葚丰收

牛经沧海

6月24日

小时候桑葚是唯一吃得起的水果。当然桑树也不多，每年只能抢到到一把，酸酸的味道，至今记忆犹新。

巧的是我的院子如今也有几棵桑树。为了吃到好果子，我三年前锯掉了桑树的主干。桑树随后长出新枝，新枝结的果实比往年大多了，而且没有病虫害。今天一次摘了5磅，享受一下丰收的滋味。放狗一搜，原来桑葚居然有这么多功效。

1、帮助消化。桑葚的膳食纤维有助消化，缓解便秘、胀气，胃痉挛。

2、控制血糖。白色桑葚有助降低血糖。

3、降低癌症风险。桑葚的花清素与白藜芦醇有一定的抗癌作用。对直肠癌、皮肤癌、前列腺癌、甲状腺癌有一定功效。

4、有助血液循环。桑葚含抗氧化剂，有助于改善血管，控制血压。桑葚富含钾，有助血压。

5、改善免疫力。桑葚利用食道中的生物碱有助免疫力。其维生素C也会帮助免疫力。

6、桑葚富含维生素K、钙、铁，这个组合有助强化骨骼，预防骨质疏松与关节炎。

7、健脑。桑葚的钙离子有健脑效果，保持活力。

8、护肝。桑葚的铁元素有清血护肝的功效。

9、预防流感与感冒。白色桑葚能杀菌，其类黄酮物质也有助于预防流感病毒与感冒。

10、抗炎。桑葚的白藜芦醇与花青素有防炎抗炎作用。