早上摘了东北油豆，专程去超市买了五花肉。红烧，豆比肉更肉嫩。吃完了才想起来拍照。

做法：开水烫煮10分钟五花肉；取出略浸冷水；文火炖一小时至脱骨。另煎酱汁香料后加入，加酒、酱油、腐乳，烧30分钟。最后加油豆闷烧30分钟至汁浓即可。