给劳工的月子菜谱
文章来源: 大海贝贝2008-11-22 19:42:11




生豆豆后在医院能吃时

鸡汤:走地鸡 1只,老姜,红枣 10颗,枸杞子一把,煲汤锅大火开后15分钟转中小火(炉子刻度341小时

回家月子食谱

早餐8点:牛奶,小米粥各一大碗,水煮鸡蛋3

午餐12点,晚餐6点:111菜,需要时加牛奶,水果

麻油鸡酒:麻油加老姜片轻微爆香,下鸡块炒10来下后,下半汤勺米酒或11勺半糯米酒,大火10-15分钟后转中小火。

麻油虾酒,麻油鱼酒:同上法,减去时间。

酒煎荷包蛋:麻油家老姜丝轻微爆香,敲鸡蛋倆面煎(共三个),下半汤勺米酒或1勺糯米酒,煮片刻。

甜醋猪蹄:猪蹄入锅加甜醋加姜炖烂。

鸡蛋炒虾,西兰花炒虾,西兰花炒蛋,红萝卜炒肉等等家常菜

大骨头眉豆汤:大骨头,眉豆,姜拍碎,加入1鲍鱼片或1瑶柱,大火20分,中小火1小时。

猪蹄炖花生:猪蹄,花生姜拍碎,加入1鲍鱼片或1瑶柱,大火20分,中小火1小时

菠菜猪肝(蛋花)汤: 等等家常汤

青菜:汤或水一汤勺,加麻油或花生油少许,烧开后下青菜,熟后捞起


下午加餐:
水果,牛奶,面包,奶酪


睡前餐:四物汤,牛奶,水果,必要时加鸡蛋


四物汤:
药材水冲,下锅,加两碗水,大火烧开5-10分钟后转中小火25分钟。


                                            头一两周洗头洗澡(在下午)用老姜水

老姜水:老姜一大块洗净拍碎投入1/2—2/3 大锅水中烧开78分钟。