做了牛肉千层酥剩下的蛋液和剪下的边角料，不要浪费，用来炒木耳，也是一道好菜。

主要食材：1-2人量
鸡蛋 1只
木耳 数朵
草菇 约50克

操作步骤：
先把蛋煎成薄饼，切成块，备用，再把水发好的木耳摘好，把木耳、草菇焯过水，滤水备用，再起锅，锅热放油，放几片姜，爆香后放木耳和草菇，爆香，再倒入蛋块，点入精盐和糖，撒少许胡椒粉，翻炒，洒几滴酒，兜均可上锅。

成品图：



时不时吃吃斋有益于身体哦。

谢谢！！