玫瑰家园--白果腐皮粥
文章来源: rosejyy20002011-03-13 21:19:57



这又是一道广东人早餐的粥点,一般伴油条、点心、糕点或炒粉炒面,粥的风格是软绵而不太稠,食用时可点放少许精盐或淡食。

原材料:
白果、腐皮、茉莉牌香米0.5电饭煲配的杯、糯米1/5-1/4电饭煲杯(这样可使粥更绵,如果用较软绵的米,也可不放糯米)。

操作方法:
将原材料洗净,白果剖开去芯,全部材料放入电饭煲,放半煲水(如果饭煲较小,可放大半煲),开煮饭档;当煮至米开花时,转为煮粥档或慢火档,煮至粥绵即可,煮的过程中不放任何调料。



煲好的粥,软滑延绵,早餐佳品喔。



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