领导的公司每人分了一只火腿，领导吩咐本人处理，这也真是个费力气的“工程”，俺将主要部分分割好放在冰箱里，将骨头和零碎部分剔出来焖土豆和煲猪骨粥，可胃物尽其用。

材料：
火腿、土豆。

操作步骤：
一、将火腿改刀切成片，土豆滚刀切块。
二、起锅放很少油就够了，火腿会煎出油来，放火腿片慢火煎香，煎至闻到香和稍出油后，倒入土豆。
三、加水，水基本齐土豆面，万一不够水要加热水，最好不中途加水，放生抽、老抽、少许盐、糖，慢火焖。
四、焖至汁稠，可上碟。



出品：

此菜下饭一流，本来火腿表面有层蜜，经土豆一吸收，土豆火腿两者相得益彰。

电饭煲放大半杯茉莉牌香米，放火腿骨和水，用煮饭那档，一直煮到米全烂，再转粥那档，一直熬到粥绵为止。



熬好了：



谢谢！