玫瑰家园--鸡腿肉炒洋葱
文章来源:
rosejyy2000
于
2010-09-03 22:53:56
材料：
3只鸡腿剔去骨，洋葱1个、姜几片、香菜1小把切成三段、蒜头几粒切片或剁碎。
方法：
一、热锅放油，放姜片、蒜片和半茶匙花椒粉，爆香；
二、倒入鸡肉爆至八至九成熟；
三、倒入洋葱，加1/4茶匙左右盐，白兰地（或料酒），兜几下；
四、倒入香菜段（留一两条铺面，不放入锅），熄火，利用余热兜几下香菜即可上碟。
成品：
此菜大人小孩均适宜，下饭也不错。
谢谢！！
