看了长城筒子菜干猪骨粥的贴提醒了我，家里有菜干，为什么自己就是想为到呢，赶紧煲一煲先，于是开始行动了。刚好和领导去买菜，买了盒猪颈骨。 材料： 猪骨几块、菜干、茉莉花牌香米大半量米杯子（买电饭煲时一般配有量米杯），另加一撮糯米（不放也可以）。
方法： 一、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖子，菜干泡和米泡一天； 二、第二天将三样材料放入电饭煲，放大半煲水，用煮饭那档煮到米差不多全烂，再转粥那档，煮一至两小时即可。 再怎么说，猪都是鬼佬猪，放几片姜进煲里一块煮劈骚味，因猪骨腌了一天，有点咸，煮粥时不应该再加盐，等吃时试过味，再酌量放盐即可。 此粥材料品种不用多，三大基本材料就够了。经过腌制的猪骨，煲起粥来特别香，骨边带的肉吃起来香口绵软，值得一提的是菜干，粥一开始滚，飘出的香气就更是无法档了，偶忍不住来一次黄婆卖瓜，真是靓粥、正粥、迷人的粥！！ 谢谢！！ |
