做完芋头扣肉剩下的边角料，用来做糖水再好不过了，偶加了条番薯进去，真是一级棒。嘿嘿，刚好有片糖，味道就是不一样，真有点向正宗靠拢了，想起小时候妈妈煮的糖水，也是放片糖的，想妈妈呀。

方法的确简单，将番薯和芋头切成方块，用拍些姜，好让姜出味，材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖，再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。

成品

秋冬吃糖水，润润肠胃也好，不过，不可一次吃太多，否则很容易引起消化不良的。谢谢！