家里的冰冻鱼,除了煎、炸就是烤了,以前也烤过,总想来点新意,就用草本调料试下。 材料: Rosemary(迭迷香), basil(干的九层塔碎)、薄荷(调料可自己选)等、蒜茸盐、酒、黑椒、鱼块。 用盘子装好鱼块,加入调料,腌好,放在架子上,再装入烤盘中,面上放些洋葱丝,这样烤起来更香,350--400F,时间大概30--40分钟,时间要视鱼的大小而定。大约烤到一半时间时翻转烤。 烤好后的成品,加点茄汁味道好正。 此菜做法十分简单,吃起来可口,对付冰冻肉类的好办法之一。 再来个苹果红萝卜玉米水,这个我做过几次贴了,很容易,材料通通倒下一起煲二个小时左右。平时可以当水喝。 谢谢大家! |