豆腐放在碟上，划块，平铺放好，在沸水中蒸十--十五分钟；再起锅将辣椒圈、蒜茸、花椒粉爆香，再倒入生抽，铺在蒸好的豆腐上，加几滴麻油也可以。

一道很好下饭的菜，辣辣的，挺刺激。