秋葵炒肉
	文章来源: 笑纳 于 2008-08-20 23:17:15

用料：肉丝1杯（用盐，胡椒及料酒腌20分钟），秋葵2杯（洗净切块），橄栏油2大勺，豆豉1大勺，料酒2大勺，蚝油2大勺，糖1大勺。 做法： 1，锅内倒油，等油温热后，爆香豆豉，将腌好的肉丝倒人锅内翻炒至8成熟出锅。 2，锅底留油，炒秋葵2-3分钟，出锅。 3，锅内到料酒，蚝油及糖，熬成酱后，把肉丝及秋葵倒入锅内炒匀后即可。 谢谢。