佛手瓜一只，去皮，去核，切片。海参洗净并切小件。不沾锅加热后放油，下海参炒几下，出锅。下佛手瓜炒至8成熟，倒入海参，加盐，胡椒，少许蚝油，翻炒均匀即可。

谢谢大家。