美味素锅贴 我是个无肉不欢的食肉动物，不知是心里还是生理作用，好像少吃一餐肉就会出现头重脚轻全身无力类似营养不良的反应，所以很少做素的东西。这些年，周围不少人经常很热心地向我宣传素食对健康的好处，听后觉得挺有道理，毕竟年纪不轻了，早到了该注意饮食健康的年龄了。 绝对吃素很肯定地说我是做不到的，不过适当地减少肉食还是可以接受的，今天就尝试做个素锅贴好了。 材料：黑木耳、鸡蛋、粉丝、豆腐、葱、韭菜 调味料：盐、胡椒粉、生抽、鸡粉、麻油 做法： 1、把泡软的黑木耳和粉丝切碎，葱、韭菜也切碎、豆腐捣碎。 2、鸡蛋加盐打散，锅里放油，把鸡蛋倒进锅里划散。 3、把1和2混合，放入调味料，拌匀。 4、开始和面、擀面、包饺子。 5、锅里放油，把饺子放入，加适量的水，盖上盖子，水开后关中火煮十分钟。揭开盖子，再慢慢煎5、6分钟至水干皮焦。
好吃好吃 材料：面粉、盐、葱 做法： 1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。 3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。 4、折叠起来。 5、抓住面的一端一边扯一边盘起。 6、擀薄， 7、用小火慢慢煎 煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
卷的圈数越多，层就越多 |
