椰香球、腊肠卷
文章来源:
吃透透
于
2010-01-02 10:12:32
材料:蛋白2个、椰蓉少许、粟粉50克、白糖适量。
做法:
1、蛋白加白糖打发.
2、加粟粉拌匀。
3、捏成一个个小球,外面裹一层椰丝。
烤箱150摄氏度烤20-30分钟(视自己烤箱而定)。
放凉后吃更酥脆。
腊肠卷是很传统的茶楼点心,若有闲暇和兴趣,不妨在家自己做,不但享受动手的乐趣,而且很有成就感。
做法:
1、面粉加发酵粉、白糖和温水揉成光滑面团,发酵。
2、将发好的面团揉成长圆条状,绕上腊肠。
3、再次发酵15分钟,
上锅蒸熟。