记得当初登陆加拿大的时候正是万圣节前没几天 。看到很多家门口摆着的南瓜灯和各种奇奇怪怪的装饰，好有异国情调呀。第一个halloween的晚上，满街小鬼乱窜，大鬼跟着起哄。女儿第一次提着小篮子去要糖，真是又开心又兴奋。

对这边的孩子，万圣节就像儿童节一样。小孩子早早的就开始琢磨穿什么衣服，打扮成自己喜欢的人物。期盼着那个晚上的小小冒险之旅。

就像圣诞节要有圣诞树，感恩节要有火鸡，万圣节少不了的是南瓜。超市里各种各样的南瓜堆的满坑满谷，家门口一字排开的南瓜阵，还有雕刻的形形色色的南瓜灯，餐桌上当然也少不了各种南瓜烹制的食物 。

做一个糯米南瓜糍，给你家的节日餐桌添加一点节日的气氛。

馅料的准备：

豆沙加炒熟的糯米粉，拌匀和皮子的软硬度差不多就好。
南瓜糯米皮的材料：

南瓜300克（蒸好以后的重量，蒸以前忘记上秤了。所以重量只能做参考，因为水分含量不一样。），糯米粉350克，澄粉30克，绿茶粉少许，牛奶少许，色拉油1tbsp。

做法

1，南瓜去皮洗净切片隔水蒸至软烂，煮好的南瓜取300克趁热用平勺碾压成南瓜泥。

2，热南瓜泥中加人糯米粉，1tbsp色拉油，拌匀揉成面团。面团硬的话可以适量添加牛奶。（南瓜本身是甜的，喜欢更甜一些，可以加少许糖）

3，澄粉加滚水揉成面团。和面团2和在一起揉匀。

4， 另取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用。

5，把和好的南瓜面团分成26个剂子，馅料也分成等份。

6，象包汤圆一样把红豆沙包好搓圆整理形状，用小刀背压出南瓜纹路。（包的时候手心摸点油防粘）再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上。

7，水开上笼 蒸10分钟即可。

好吃又好看的小南瓜就做好了！

ps:加一些些澄粉会使小南瓜显得比较透亮，口感也会更Q一些 。

这次的豆沙馅里加了朋友自己做的玫瑰花酱，我闺女在朋友家里吃的赞不绝口，人家就送了我闺女一瓶。然后我闺女不远万里从国内背了过来。真是花香浓郁，爱死个人儿。

再来一张，借别人的图，写自己的字，贴自己的南瓜。

祝各位万圣节快乐！预祝圣诞节快乐！

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