常在Costco买火腿肉，自己做咸肉还是很麻烦，以前买过几次带骨头的，后来又觉得麻烦，就买不带骨的，一年可以用掉两条，切成小块分别包好送些给朋友，剩下的慢慢用，可以用来做汤，炒菜，做菜饭，当咸肉腊肉用，

火腿鸡汤面

火腿白菜粉丝汤

用了鸡汤，火腿，黄芽白，香菇，虾仁

火腿豆豉炒洋蒜苗和辣椒

火腿炒白菜茛

鸡汤淡菜火腿泡饭

咸肉炒苦瓜蒜苗

咸肉丁炒毛豆collard green

腊肉炒芥兰

无锡排骨

咸肉糙米饭

用电饭锅煮好后， 再用鸡蛋蔬菜炒一下，糙米饭就成香香的咸肉炒饭了。

火腿咸鱼炒饭

Jambalaya-南部杂烩饭

西班牙烩饭