牛腱用米酒白醋加水在冰箱里泡上一夜， 汆过水， 放进电饭锅， 加香叶， 盐， 胡椒粒， 用煲粥的一档， 焖上。牛肉很软烂。

回家煮上面， 炒个青菜， 晚饭就是了。