本帖食谱参照书本,照片系本人实践后拍摄。
恢复皮肤弹力-----双耳海参汤 材料:海参200克,银耳50克,黑木耳50克,胡萝卜100克,肉片50克,葱少 许,高汤200毫升 药材:西洋参3克,杏仁6克 调味料:盐1/2茶匙 做法: 1.海参洗净,加入葱,姜煮沸2分钟,取出,切块;胡萝卜削皮,切片。 2.海参、胡萝卜、肉片、银耳、黑木耳、药材放入锅中,倒入高汤及适量 的水。 3.炖煮15分钟,加盐调味即可食用。
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抗病防癌-----白菜菇菇锅 材料:姬松茸5朵,香菇5朵,笋片100克,大白菜300克,咸肉150克,葱、姜 适量,鸡高汤300毫升 药材:党参9克,黑枣6颗,枸杞6克 调味料:料酒50毫升 做法:1。姬松茸、香菇泡水洗净,笋片、葱、姜洗净;大白菜洗净切块;咸肉切 小块。 2.全部材料放入锅中,加入料酒、党参、黑枣、枸杞及高汤盖满材料。 3.炖煮30分钟即可食用。 ![](http://i29.tinypic.com/29ca0qw.jpghttp://i28.tinypic.com/1zv5y5k.jpg)
便秘-----萝卜蛤蜊汤 材料:白萝卜150克,蛤蜊200克,萝卜缨50克,高汤1杯 药材:决明子50克,杏仁3克 调味料:盐1/3茶匙 做法:1。白萝卜削皮、切片;蛤蜊放入盐水中吐沙干净;萝卜缨洗净;药材装入 滤纸袋。 2.白萝卜、蛤蜊放入锅中,加入高汤,滤纸袋及水盖满材料。 3.炖煮10分钟,加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。 (我没有萝卜缨,就没放) ![](http://i30.tinypic.com/opmmjb.jpg) 气喘-----茯苓西参炖牛腱 材料:牛腱300克,胡萝卜150克,山药150克,姜4片,洋葱1/4个 药材:茯苓9克,西洋参6克,桂枝3克,枸杞3克,紫苑3克,厚朴3克,苏子 3克,甘草1。5克,陈皮1。5克,五味子1。5克 (我放了西洋参,枸杞,莲子,薏仁,红枣) 调味料:料酒1大匙,盐1/2茶匙 做法:1。牛腱洗净,放入滚水氽烫,冲洗,沥干。 2.胡萝卜、山药、洋葱去皮,洗净,切块,姜片洗净,全补药材装入 滤纸袋。 3.牛腱、姜片、洋葱放入锅内,加入全部药材、料酒、盐及水600毫升。 4.炖煮20分钟,取出滤纸袋,加入胡萝卜、山药,再炖10分钟即可食 用。 (普通锅时间要稍长)
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