1， 将面粉放在室温解冻，5个钟头后，面粉软了之后，反复揉揉，然后，分成5到6份。

2， 用甙面杖把面团一个一个杆成圆形，将苹果馅放入，撒一些白糖(cane sugar)和ground cinnamon ， 然后将馅饼粘合，用叉子在饼的边缘按一下，比较美观。

3，先向烤盘喷一些PAM(不连锅的油)，然后，把馅饼放进去，把鸡蛋打碎，用刷子将鸡蛋刷在馅饼上，为的是让馅饼烤好后有金色光泽。

最后，撒一层白糖和cinnamon,为得是增加它的香味和甜味，也可以不撒。

4，把烤箱调到350度， 烤15分钟，如果馅饼皮变金黄色，就好了。如果烤箱温度稍低的，就多烤几分钟，直到馅饼皮变金黄色为止。

5， 把馅饼拿出，等冷却后，刷一层白糖(要用粉状的powered sugar glaze)，白糖用凉水泡化，刷在馅饼上，给馅饼一种下了白霜的感觉，好看又甜蜜。

:

看图参考: