![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
在德国吃的最多的大概要数白菜和豆腐了。说天天吃比较夸张,一周吃上几回还是很平常的。
白菜炒熏肉----白菜炒出水来的话一般就不好吃了。炒白菜有几个小技巧,白菜洗过后一定要沥干,剥到里面的菜心,如果干净的话,不洗炒出来的更香。炒的时候要热锅冷油,火要大,让炒出来的水立刻蒸发,先炒后放盐。
德国的熏蹄胖很不错的,熏的很香又没有腥味,一般的超市都有卖。炒在蔬菜里面味道很棒。这道菜炒的时候放了玉米笋,沙茶酱和辣酱,味道比较重,下酒下饭都合适。
![](http://www.magix-photos.com/mediapool/30/84/57/10/E0/82/11/D9/AF/F0/21/8D/3D/B7/20/F6/10/682EE66055FA11DA8DA4197B54A08666.jpg)
家常豆腐----用老豆腐炒的,虽然还可以,总是没有嫩豆腐好吃,哈哈,这是废话。
![](http://www.magix-photos.com/mediapool/30/84/57/10/E0/82/11/D9/AF/F0/21/8D/3D/B7/20/F6/10/6512B24055FA11DA90E1F2C254A08666.jpg)
豆腐红薯粉----豆腐是冻豆腐,冻了后里面千千万万个小孔,很有嚼头。做之前冻豆腐先切成小块开水过一下去豆腥,然后加白菜叶子,高汤,肉丸,红薯粉条,红油,盐,糖,辣酱小火煮上大半个小时就可以了。吃上一碗,全身出汗----舒服!
![](http://www.magix-photos.com/mediapool/30/84/57/10/E0/82/11/D9/AF/F0/21/8D/3D/B7/20/F6/10/6AFB9AF055FA11DAAC4829F754A08666.jpg) |
![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
|